També 2013
En nuanceret rosé med tanniner
DENOMINATION: Isola dei Nuraghi IGT Rosato
ALKOHOL: 13,5%
OMRÅDE: Marker ved Palau
JORDBUND: Granit
DRUE: Carignano + andre hjemmehørende sorte druer
DYRKNINGSSYSTEM: cordone speronato, ad alberello
HØST: September
GÆRING: Ståltanke
LAGRING: Ståltanke
FLASKE: 75 cl
SERVERINGSTEMPERATUR: 8-10°
SMAGSNOTER: Lys rosa farve med refleksioner af krystaller. Frisk næse med blomster of citrus. Afrundet smag med behagelig mineralitet og nuanceret touch af tanniner.
FORSLAG: Passer til både fisk og lyst kød samt som aperitif.
També betyder “sådan er det” på den lokale Gallura-dialekt. 2013 er første årgang af denne vin, som er fremstillet af Carignano, der normalt dyrkes i Sulcis stik mo0dsat på øen, men som Capichera har plantet på marker i Gallura nær ved Palau. Nærheden til havet giver at salt touch til druerne.
