Riserva 2010

Cannonau af international klasse

281,25 DKK

DENOMINATION: Cannonau di Sardegna DOC Riserva

ALKOHOL: 15,5%

OMRÅDE: Mamoiada

JORDBUND: Granit

DRUE: Cannonau

DYRKNINGSSYSTEM: “ad alberello”

HØST: Oktober

GÆRING: 30 dage ved 20-34°

LAGRING: 24 måneder i store træfade, 12 måneder i cementtanke og mindst 12 måneder på flaske

FLASKE: 75 cl

SERVERINGSTEMPERATUR: 18-20°

SMAGSNOTER:

FORSLAG:

Vinmageren Francesco ønskede med denne vin at lave en traditionel Cannonau af international topklasse med stort lagringspotentiale. Der er brugt særligt udvalgte druer fra de aller ældste stokke. Foreløbig er denne vin kun produceret i 2010.