Lughera 2015

En elegant riserva-type på Cagnulari

218,75 DKK

DENOMINATION: Isola dei Nuraghi IGT

ALKOHOL: 14%

OMRÅDE: Bakker omkring Usini, vekslende med oliven og maki

JORDBUND: Kalkholdig jord

DRUE: 90% Cagnulari fra ældre stokke, 10% Cannonau

DYRKNINGSSYSTEM: Lav espalier

HØST:

GÆRING: De to druer vinificeres hver for sig i 12-18 dage ved kontrolleret temperatur

LAGRING: Indledningsvis lagres de to druer hver for sig i ståltanke. Derefter blandes de, og 30% af vinen modnes i 6 måneder i franske egefade. Sluttelig lagres vinen en periode på flaske

FLASKE: 75 cl

SERVERINGSTEMPERATUR: 18-20°. Åbnes 2 timer i forvejen.

SMAGSNOTER: Lysende rubinrød farve. Duft af svedsker, tobak, krydderier. Fyldig smag af varme krydderier med behagelig syrlighed og afbalancerede tanniner.

FORSLAG: De fleste store hovedretter og stege, modnede oste.

https://www.cantinechessa.it/en/wines-of-sardinia/lugherra/