Bianco & Luna

Frisk og tør spumante på Vermentino

101,00 kr.


UDSOLGT

Kategorier: , , ,

DENOMINATION: Vino Bianco Spumante Brut

ALKOHOL: 12%

OMRÅDE: Højdedrag, plateauer og dale omkring Dorgali

JORDBUND: Kalk

DRUE: Vermentino

DYRKNINGSSYSTEM:

HØST:

GÆRING: Ståltanke. Ny fermentering i autoklave efter Chamat metoden.

LAGRING: 1 måned i ståltanke, 3 måneder i flasken.

FLASKE: 75 cl

SERVERINGSTEMPERATUR: 5-6°

SMAGSNOTER: Lys strågul med fine og vedvarende bobler. Klar og intens med fin aromatisk duft, først blomsterlig og derefter frugtig. Dynamisk start og en klar og vedvarende syrlig afslutning der afspejler elementerne i bouqueten.

FORSLAG: God aperitif. Anbefales især til skaldyr.

https://cantinadorgali.it/en/wine-and-spirits-products/wines/speciali/bianco-e-luna/

Så tør og frisk som nogen prosecco, men smager meget mere af vin pga druen (Vermentino).