Jannas
Let og frisk rosé på Cannonau-blend
DENOMINATION: Vino rosato
ALKOHOL: 12,5%
OMRÅDE: Solbeskinnede bakker i Oliena kommune
JORDBUND: Granit
DRUE: Cannonau og andre røde druer
DYRKNINGSSYSTEM: “ad alberello” uden vanding
HØST: Tidligt i oktober
GÆRING: Efter forsigtig presning 10-12 dage ved 15°
LAGRING: På flaske.
FLASKE: 75 cl
SERVERINGSTEMPERATUR: 8-10°
SMAGSNOTER: Klar rosé med lette violette toner. Næse med antydning af vilde jordbær, hindbær og små røde frugter samt blomsternoter. Behagelig syrlighed med tør vedvarende afslutning og en perlende friskhed.
FORSLAG: Aperitif og til lette fiskeretter.
