Filine 2023

DENOMINATION: Vermentino di Sardegna DOC

ALKOHOL: 13%

OMRÅDE: Højdedrag, plateauer og dale omkring Dorgali

JORDBUND: Kalk

DRUE: Vermentino

DYRKNINGSSYSTEM:

HØST:

GÆRING: Ved 16-18° i ståltanke

LAGRING: Cement

FLASKE: 75 cl

SERVERINGSTEMPERATUR: 8-10°, åbnes ved servering.

SMAGSNOTER: Let strågul med et grønt skær. God og vedvarende duft med et stænk af mandelblomster og ristet frugt. Varm, blød og balanceret med god syrlighed.

FORSLAG: Ideel som aperitif; passer til rå seafood, pasta retter (også med let krydrede sovse), grillet hvidt kød og friske oste

https://cantinadorgali.it/en/wine-and-spirits-products/wines/speciali/filine/