DENOMINATION: Vermentino di Sardegna DOC

ALKOHOL: 14%

OMRÅDE: Bakker omkring Usini, vekslende med oliven og maki

JORDBUND: Kalkholdig jord

DRUE: Vermentino

DYRKNINGSSYSTEM: Lav espalier

HØST:

GÆRING: 15 dage ved kontrolleret temperatur

LAGRING: 5 måneder i ståltanke og derefter på flaske

FLASKE: 75 cl

SERVERINGSTEMPERATUR: 13°

SMAGSNOTER: Strågul farve med grønne toner. Intens duft med kompleks bouquet.  Frisk smag med behagelig syrlighed, fyldig og rund.

FORSLAG: Ideel som aperitif eller sammen med skaldyr, pasta og risretter, kylling og bacalhau.

https://www.cantinechessa.it/en/wines-of-sardinia/mattariga-vermentino-di-sardegna/